お餅を代表とする“もちもち”とパイなどの“サクサク”。食欲をかきたてる二大食感の対決です。直感でも良し！吟味しても良し！アナタはどっち？！WEB投票にも参加してみてね♪
何個でも食べられそう♪
毎朝お店でついている柔らかなお餅。きなこやあんこなどの甘い系と納豆やおろしのしょっぱい系、全部で5種類を一度に味わえます。具沢山の雑煮にもお餅入りでボリューム◎！おばあちゃんの味を思い出すような、夢のお餅づくし！
■餅ざんまい(餅5種類、雑煮、小鉢、漬物、デザート)…1,300円
もちもちの秘密
地元契約農家さんが作るもち米「那須の白鳥米」を使用。保存料や添加物なし！使う分だけのもち米が届けられ、毎朝お店でお餅をついています。ぜひ、出来たてをすぐに召し上がれ♪
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“耳うどん”は麺じゃない！
柚子が香るお出汁の良い香り！たっぷり入っている耳形のうどんは、お正月に食べられている佐野の郷土料理。つるんと口に入り食べるともっちり。店主が、厚さや小麦の配合、茹で時間までこだわり、もちもちの食感を追究した一杯です。
■耳うどん…780円
もちもちの秘密
店内で製麺もしています。絶妙な厚さにもこだわりアリ！よくこねて踏んでから寝かせ、時間をかけてもちもち食感の生地を作ります。全粒粉を加えたり配合を変えたりと、まだまだ進化中！
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米粉100%のぶどうの実
表面はパリッと香ばしく中は驚くほどしっとり。むちっとちぎりながらいただきます！米粉になる前のお米から使う素材や製法まで、研究を重ねて完成した唯一無二のお米パン。オーガニックレーズンの力強い味を感じられます。
■ぶどうパン…220円
もちもちの秘密
農家さんから玄米で仕入れ、製粉し、さらに独自にブレンドしています。卵、乳製品、添加物、保存料等は一切不使用。お米のことを知り尽くしているからこそできる、味と食感です。
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『もちもち』 クチコミをCHECK！
※下記のクチコミは訪問日当時の情報です。実際と異なる場合がございますのでご了承ください。
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取材：2019年12月
※掲載内容は取材時の情報です。