[那珂川]狩る!?食す!ジビエ堪能ドライブ
【2】元湯 東家
手づくり御膳で、素材のうまさに舌鼓!
イノシシ肉をはじめ、鮎や馬刺、こんにゃくなど地元から仕入れたこだわりの素材をふんだんに使用した御膳は、彩り豊かで見るからにおいしそ〜!料理人が手づくりにこだわる品々を、女将が自信を持ってオススメしているそう!
■田舎御膳…3,780円
さぁ、いよいよイノシシ肉を♪お味のほどは?
イノシシのお肉は意外にもクセのない、さっぱりした味わい。歯ごたえの良さがお肉の旨味を引き立てます。そこに豆乳スープの甘みが絡んで、深みのあるコクを堪能!おいしい上にヘルシーな欲張りお鍋に感激です★
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お店・スポット情報
取材:2018年11月
※掲載内容は取材時の情報です。
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