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鹿沼産のそば粉を100%使用した香り高くのど越しの良いそばに、たっぷりの野菜と、自家製の大葉ジュレドレッシングのさっぱり感が暑い夏にぴったり！花木センターの緑豊かな自然を楽しみながら、ぜひどうぞ♪（夏期：1日限定10食）
■県産食材：そば粉、大根、ねぎ、大葉
■価格：850円

アルバイトやパートの女の子達に出していたまかない料理から生まれたメニュー！たっぷりのレタスと野菜の上に、小海老天がのった一品。ホテル出身の店主が作るフレンチドレ＋マヨドレ＋そばつゆがそばとサラダによく合います。
■県産食材：そば粉
■価格：1,100円

旬の果実と野菜を和えたサラダそばに、柑橘類の風味豊かなつゆをぶっかけてどうぞ！まいたけの天ぷらもセットで、食べ応え◎！（1日限定5食）
■県産食材：そば粉、トマト、オクラ、きゅうり、サニーレタス、キウイ、まいたけ
■価格：1,000円

香り高いそばに、さっぱりドレッシングをかけて旨味がさらにUP！木のぬくもり溢れる店内、そして心地よい川のせせらぎと一緒にお楽しみください。（平日限定）
■県産食材：そば粉、トマト、大葉、みょうが、たまねぎ
■価格：1,000円

暑～い夏、氷水で冷やしたそばやうどんを、ごま・みそと和えた「もり汁」につけながら、トッピングのサラダと一緒にサッパリと味わえます。（1日限定10食）
■県産食材：そば粉、トマト
■価格：850円

おそばの上に、野菜をたっぷりトッピング！ひんやり冷たく、ツルッとしたのど越しが◎！（夏期：1日限定10食）
■県産食材：そば粉、トマト、きゅうり、レタス、サニーレタス
■価格：850円

自家栽培、自家製粉にこだわったおそばに、数種類の野菜とツナマヨをからめて味わう一品。女性から、お年寄りの方までサッパリとヘルシーにいただけます。
■県産食材：そば粉、トマト、きゅうり
■価格：918円

風味豊かなおそばと、地元産の新鮮な野菜にこだわったサラダそば。お酒の後の〆にもオススメ。大谷石造りの店内で、おいしいサラダそばを楽しんで！
■県産食材：そば粉、豚挽肉、はちみつ、ブルーベリー、トマト、パセリ、大葉、きゅうり、レタス
■価格：800円

野菜と自家製の梅干し、鬼おろし大根、しそ、そしてとり天をトッピング。食べて元気になれる鬼おろしそばです！
■県産食材：そば、大根、なす、レタス
■価格：980円

旬の野菜をドレッシングで和えて、おそばの上に盛り付け！野菜とニラがたっぷり入っています。タレは、かつお節＆しょうゆ風味の中に、ほのかな酸味がアクセント。
■県産食材：そば、ニラ、きゅうり、トマト
■価格：850円

夏の定番人気メニュー。シャキシャキの新鮮野菜の上には、自家製の人参ドレッシングが。さらに、お好みでマヨネーズと絡めると◎！食欲の落ちる蒸し暑い季節にオススメです。
■県産食材：トマト、レタス、ねぎ、オクラ、かいわれだいこん
■価格：850円

もっちり細やかなクレープ生地に、直営農園で大切に育てたブルーベリーとラズベリーで作った甘さ控えめのソースと、生クリーム、カスタードクリームを添えたクレープ。三位一体となって、やさしいハーモニーを奏でます。そのほか、季節の果物を楽しめるクレープいろいろ☆
■県産食材：ブルーベリー、ラズベリー、卵、牛乳、ミント
■価格：500円