ご縁と絆で完成した唯一無二の存在感「鉄板焼 三の鉄」 | とちぎの暮らしと住み家。 | 栃ナビ!
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ご縁と絆で完成した唯一無二の存在感「鉄板焼 三の鉄」

とちぎの暮らしと住み家。とは…

鉄板焼 三の鉄 × 成常建設 株式会社

ドキドキしながら階段を上り、扉を開くと現れる特別な空間。非日常的な美しさと、まるで友人宅に訪れたような居心地の良さが共存する鉄板焼きのお店です。コース料理だけでなくアラカルトも充実。お客さまの望むスタイルで食材の良さを最大限に活かした料理の数々が、熟練されたシェフの手により生み出されます。

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メインカウンター 8席

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■ランチコース 2,000円~/夜の部 コース 6,000円~

鉄板が目の前のカウンター席は迫力満点!座り心地の良い木の椅子で寛ぎながら、シェフの絶品料理を堪能あれ。

コースの内容や予算のオーダーも可能です。お子さま椅子もあり、ご家族の記念日にも◎。

お店・スポット情報

鉄板焼 三の鉄

Goodな雰囲気の鉄板料理を、どなたでも気軽にお楽しみいただけます。

宇都宮市松原2-3-36シエル松原2F

TEL:028-611-3629TEL:028-611-3629
クチコミ 全7件

ベティ

鉄板焼 三の鉄(宇都宮市) 画像あり

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右:「鉄板焼 三の鉄」 シェフ 仲田 敦さん
中央:「成常建設 株式会社」 大島 伊織さん
左:「成常建設 株式会社」 取締役営業部長 鈴木 大介さん

― きっかけ ―

仲田さん:この建物の1階に入っている株式会社エクセルシオールの専務と設計された『株式会社添田建築アトリエ 一級建築士事務所』の添田さんは高校の同級生で、私も含め同世代なんです。ご縁があり、私が鉄板焼きのお店をオープンすることになりました。

― 完成まで ―

添田さん:最初に話があったのが2018年。2019年から構想を詰めていき、2階が鉄板焼きのお店に決まりました。2020年6月に着工し、2021年2月末に完成です。
仲田さん:お店は3月にオープンしました。

― 完成して ―

添田さん:施工の方たちがすばらしい技術で、イメージ以上のものができました。
大島さん:その添田さんの言葉に感無量です。
仲田さん:他にはどこにもない空間で、仕事ができるのは誇らしいですね。

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添田さん:1階は事務所で2階は店舗という、住宅に囲まれた敷地のテナントビル。周りよりも少し大きくてもインパクトを与えすぎない点を考え、四つ角の頂点を下げた今の建物の形になりました。

大島さん:施工は全部難しかったです。特に、今回初めての屋根の形だったので模型をもとに何度も打合せを重ね着工しました。

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仲田さん:お店のロゴは「三の鉄」の文字になっています。

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添田さん:店内は、鉄板と銅板のフードが主役になるイメージがありました。他のメインとなる色には10種類ほどのグレーを使っています。特に夜の雰囲気が良いですよ。

大島さん:フードもオーダーで、鉄骨を組んでから銅板を張っています。

添田さん:神社仏閣などで使われる銅板葺の屋根と同じ葺き方です。

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仲田さん:ひと席にひとつずつライトが設置されているので、目の前の料理をより楽しんでいただくことができます。

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添田さん:ご要望のあったバーカウンターやDJブースで、遊び心のある空間になりました。

仲田さん:アラカルトと一緒にちょっと飲みたいという方に気軽に立ち寄っていただいたり、貸し切りでご利用いただくこともできます。

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添田さん:お庭のような場所が欲しいというオーダーから生まれた、開放的な屋根とテラスです。

仲田さん:壁の色も何色かのグレーで、室内の続きのような外のような絶妙な雰囲気になっています。この場所で、お食事を利用いただくこともできますよ。

お家を建てる方への
アドバイス

添田さん:要望はたくさんあっても良いと思うのですが、具体的に決め過ぎるとそこで固まってしまうので、どんどん提案してもらったほうが良いと思います。

鈴木さん:お客さまの限りなく理想を求めて、がモットーなので、遠慮なくご相談いただきたいです。様々な要望に応えることを突き詰めていき、高い品質にご満足いただけたら嬉しいです。

仲田さん:定例の施工ミーティングにも参加させてもらっていたので、内容もわかるしその場で決断することもできました。状況にもよるかもしれませんが、参加させてもらえて良かったですね。

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施工を担当したのは…

成常建設 株式会社

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住所: 栃木県宇都宮市下栗1丁目23-13
TEL: 028-632-1700
受付時間: 8:30~17:00 (土・日・祝日を除く)
>>HPはこちら

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とちぎの暮らしと住み家。とは…

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※掲載内容は取材時の情報です。