技ありクリームに拍手☆大粒イチゴの贅沢タルト | 一日一旨 2016 | 栃ナビ！
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02月12日(金)

技ありクリームに拍手☆大粒イチゴの贅沢タルト

取材：2015年12月

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スカイベリーの贅沢タルト（1カット） … 450円～※仕入れ状況でご提供でいない場合あり。

いちごの季節にはこのタルトを目当てに来店するファンがいるというコチラ。地元真岡のいちご農家さんから仕入れるスカイベリーは大きさもピカイチ☆ザクザクと歯ごたえのあるタルトと、瑞々しく滑らかな食感のスカイベリーをつなぐクリームに秘密があり…気温やいちごの糖度や酸味によって調整しているそう。普段はあっさりタイプのクリームが、寒い日にはこっくり濃厚なクリームに変身することも。その繊細なテクニックと心使いに、心を打たれちゃうんですね～。ショーケースに並んでいたら即買いして、贅沢タルト食べちゃいましょ♪
（取材：たも）

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取材：2015年12月

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • C Port Pastry

C Port Pastry [閉店]

無添加で手作りの体に優しいお菓子をどうぞ♪
真岡市荒町3-45-19

TEL：0285-82-9882TEL：0285-82-9882

2月:スカイベリー

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