栃木県内のラーメン情報なら、栃ナビ!ラーメン特集をチェック。口コミ大盛りで、お気に入りのお店がきっと見つかるはず!食べたらクチコミ投稿もよろしくお願いします。
麺もスープも真っ黒の限定メニュー!
双喜
この記事は、2005年以前の取材になります。
黒黒(こくこく)らーめん … 700円
【麺】 手特注の細麺/イカスミをたっぷり練りこんだもの。
【スープ】 ゲンコツ・豚足・モミジ・煮干し・アジ・干し椎茸・野菜・他/体に優しい自慢の無化調スープです。
【チャーシュウ】 肩ロース/一度焼いて旨みを閉じこめてから、火が通るギリギリまで煮て、3h,タレに漬けこんで。
【具】 チャーシュー・玉子1/2・メンマ・海苔・ネギ
自慢のメニュー
醤油らーめん … 650円
干しエビや干し貝柱を使った優しい味わいの醤油スープです。
油らーめん … 600円
栃木では珍しいこのメニュー、スープのないラーメンです。お試し下さい!
塩らーめん … 650円
独特のコクがある“藻塩”でつくる、あっさりシンプルなスープ。
ごまらーめん … 750円
手作りの辛~いラー油が味のキメテ!坦々麺風のピリ辛がクセになるよ♪
自家製ギョウザ(6ヶ) … 370円
9種類の野菜が入ったヘルシーな餃子。まずはそのまま召し上がれ★
店主、自ら味わふ。
実はコレ、毎月一回、第一日曜だけの限定メニュー。レアでしょ~(笑)!ウチのラーメンは全てが手作り、モチロン無化調だから体にイイよ。その中でもこのラーメンが一番ヘルシー。免疫細胞を活性化して、美容や老化防止に効果があるといわれているイカ墨が、麺にもスープにもたっぷり入ってるからね。真っ黒でインパクトもあるでしょ?!落ちにくいから白い服の人は気を付けてね。ウチのラーメンは麺がドドーンと200g!小盛りもできるけど、お腹すかして来てね。
栃ナビ!も、味わふ。
栃ナビ!の目/歯まで真っ黒よ★
道の駅ってそばやうどんが名物ってコトが多いですよね。そんな中、無化調で頑張っているコチラ。もともとラーメン好きだったとこうご主人が、本当においしいものを追求していったら、自然と行き着いたカタチなんだそう。醤油や胡麻などのスタンダードメニューもいいけど、こんなユニークなラーメンにも是非挑戦したい★黒黒というだけあって、麺も黒ならスープも黒!最初はちょっと勇気がいるけど、食べてしまえば驚くほど“普通”の味わい♪ただし、真っ黒の歯や次の日のおトイレなども覚悟してね(笑)。おいしい上にヘルシーならいうことナシのこのラーメン、名物になりそうな予感…?!ごちそうさまでした。
取材:2005年01月
※掲載内容は取材時の情報です。
お店・スポット情報
双喜 [閉店]
旨いか!マズいか!! 自分の舌で?
さくら市喜連川字辻畑4145-10道の駅きつれがわ内
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