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日光里 (宇都宮市/イタリアン)

流石の人気店。開店前から予約のお客様で駐車場はいっぱい。私達は飛び込みでしたが、この日はたまたまカウンターの2席だけが空いていたので、そこに座らせてもらうことが出来ました!日光里さんのスタッフの皆さんはひとつひとつの動きが素晴らしく、カウンターから眺めていて本当に惚れ惚れ致しました。濃厚〜な味わいのトマトのスープ、野菜がちゃんとしゃきしゃきで新鮮なサラダ、パスタに使われたきのこのしっかりとした風味、久しぶりにこんなにお野菜が美味しいお店に出会えて嬉しい。日光里さんと言えば、デザートの選べるケーキですが、もう見てるだけで幸せ。ジャンキーな甘さではなく、キチンと素材の味との対比を味わえる上品な美味しさでした。料理を出す時に、アレルギーの有無を聞いてくれたのも好印象。本当に素敵なお店でした!大満足。(2018/06/21 訪問)