新しく開店したラーメン店は必ず行きますが、丸源は最近開店した店でナンバー1です。特にスープが絶品。お薦めの食べ方は、最初にラーメンのスープを飲み、麺を一口。次に、「刻みにんにく」を入れ、その後「どろどろラー油」「酢」「野沢菜漬」と入れていき、少しずつ変わっていく味を堪能してください。

• 訪問日：2017.08.21