何度もおじゃましてますが、この日は、一人で初めてのランチ‼やっぱり居心地最高(^O^)これからは、一人で愉しむ日が増えそうです。ところで今回は、いつものピッツァではなく、目が釘付けになってしまった『若鶏のコンフィー』を注文しました。コンフィー？恥かしながらこの意味が分からず店主さんに尋ねると低温の油でじっくりと焼きあげると皮は、パリッとして中のお肉は、ジューシーになるとの事。この焼き方(揚げ方)をコンフィーっていうんですね。本当に皮がパリッと香ばしく、骨付きですが、身がほろりときれいにほぐれて食べやすく、ナイフを通すと、鶏肉の旨みがじゅわっと出てきました。注文して大正解＼(^o^)／ドリンクは、深みのある好みのロイヤルミルクティーを・・・。この日のデザートは、抹茶のチョコラに決定‼これがまた、パティシエの様な仕上がり。一人で切盛りしてるのに全てのものに妥協なく、全力を注いでるのがよくわかります。みなさんも是非、こちらのお店独特のゆったりとした時間と心を満たすお料理、ドリンク、デザートを堪能してみてくださいませヾ(≧▽≦)ノ

• 訪問日：2017.09.05