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BARACCA (宇都宮市/イタリアン)

大好きなバラッカさん。この日はウニのクリームパスタにしました。バラッカさんのお料理の味付けは、最初の一口でキメキメと感じるものでなく、絶妙なラインをとって、食べ終わった後に美味しかったと思える、最後まで美味しくいただけるようなところがすごいなと思います。あー、美味しかった。(2017/07/29 訪問)

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