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玄そば 文石庵 (鹿沼市/うどん・そば)

昼時にはいつも混んでいるイメージのお店です。今回は普通のもり蕎麦と数量限定?の「寒ざらし蕎麦」を頂きました。最初に『寒ざらし』が提供され、蕎麦汁の蓋になっている薬味の小皿を開けてみると・・・金箔!?蕎麦汁に金箔が浮いていました。まあ、金箔は無味無臭で味の邪魔はしないけれど・・・?。肝心のお蕎麦はやや細めで蕎麦の香りがしっかりした美味しいおそばでした。テーブルに岩塩が置いてあり、それをかけて食べても美味しいという事なので試したところ・・・アリです! 全量を塩で食べる気にはなりませんが、一口二口程度、蕎麦の風味を感じるには良いかもしれません。後から普通のもり蕎麦(日光さざれ蕎麦)が運ばれてきましたが、個人的には寒ざらし蕎麦の風味が強かったせいか、蕎麦の香りが感じられず、先に普通のもり蕎麦を頂きたかったかなと。でも美味しかったですけどね。またこれも個人的な好みですが、蕎麦汁は若干イマイチだったかな。今度は蕎麦粉にニラを練りこんであるというニラ蕎麦を頂きに行こうかなとおもいます。(2014/05/14 訪問)