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玄そば 文石庵 (鹿沼市/うどん・そば)

日曜日の14時頃に到着です。もりそば&にらそばを食べ比べてみようと思い伺いました。店内を見渡すとそばの産地名の札がありました。鹿沼市永野産で生産者は高田さんとのことです。注文は【もりそば】と【にら&にら ダブルにらそば】です。写真はもりそばを食べ終えてにらそばが出てきたところです。時間差で出してもらいました。【もりそば】はコシと香りを存分に楽しめました。【にら&にら ダブルにらそば】は蕎麦ににらが練りこんであるので緑色です!食べ方は人それぞれですが…にらをテーブルに置いてある岩塩(パハール岩塩)で食べるとほんのり甘味が感じられます。玉子焼き、おこわ、漬物の皿に岩塩を出すと良いと思います。そばつゆは出汁とかえしのバランスが良く感じました。蕎麦湯で割るとほんのり甘味が感じられて旨いです。蕎麦湯おかわりしました。ご馳走様でした。(2013/04/14 訪問)