ぶらりお散歩をしていたら何やら見かけないお店が。気になりお邪魔して見ると美味しそうなたい焼きのようなお菓子と分厚い生どら焼きがメインのお店。『soppo焼き(カスタード)200円』を注文。焼きたてのアッツアツ。さすが日光、お猿さんのお顔で可愛い。店内の椅子に腰かけせていただき、早速パクリ。周りの生地はカリカリとした食感、カスタードに触れている部分はしっとり。カスタードにはバニラビーンズもしっかり入っていて美味しい!!生地がしっかりしているので食べ歩きにもバッチリですがとろとろのカスタードがトロリとはみ出すので注意が必要です^^食べている間ずっと目の前にあって気になった『日光生どら雲(マンゴー)450円』を追加注文♪フワフワの生地にマンゴー味の生クリームがたっぷりサンド。大きく口を開けても齧れるか、という厚み!!求肥のモッチリ感にクリームと生地がマッチ、と思っていたら中にはつぶ餡もたっぷり☆これが絶妙な甘みでとっても美味しかった～。ご厚意で頂いたお茶も美味しかったです。お土産にしたいインパクト抜群のお菓子たちです。

• 訪問日：2018.06.02