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CAFE UNE(カフェ・ユンヌ) (宇都宮市/カフェ)

ユンヌさんのケーキが美味しいと評判を聞きお邪魔しました。「さつまいものモンブラン」をオーダー。今まで食べたことのあるモンブランはそこがスポンジやタルトなどがほとんどでしたが、ユンヌさんはメレンゲをベースにカスタードクリームと生クリームが層になりモンブランペーストが品良く覆う新しいケーキでした。フォークを刺した時にメレンゲのサックサクに驚き、口に入れた時のサツマイモの甘みを引き立てるクリームの美味しさにまた驚き最後まで美味しくいただきました。次回はパフェを頂きたいです♪(2018/02/09 訪問)