エンちゃんさんから創作厨房 吉見やへの投稿クチコミ | 栃ナビ!
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創作厨房 吉見や

  • さくら市/創作和食
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「道の駅 きつれがわ」に伺いました。吉見やさんのお店の周りに目立った「きつれがわピリ辛つけそば」の のぼりが立っていました。辛い物が少し好きな私、すかさずお店を訪れ注文しました。つけ汁の味は醤油に少し甘辛い感じでしょうか。シイタケやネギ鶏肉等がゴロゴロと入っていました。中でもインパクトが強かったのはお稲荷さんに使う味の濃い油揚げです。其のつけ汁に、細麺で腰のある麺、ゴマと海苔の刻み、つけ汁にマッチして非常に美味しかったです。しかし、これだけでは終わりません。半ライスに残ったつけ汁をかけて食べるとの事で言われた様にして食べると、これまたライスにもマッチして2倍の美味しさを味わいました。このメニューは喜連川の食べ物として多くの方々に広めたいですね。

  • 訪問日:2017.12.12

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"ぐッ"ときた! 9

エンちゃんさんへ

ご来店ありがとうございました。そして、「きつれがわピリ辛つけそば」をご賞味下さってありがとうございます。「他店にない味を」と考案されたのがこのメニューです。存在感のある油揚げは、これこそ「きつれがわ」のネーミングの由来です。一説によると、「喜連川」はかつては「狐川」からきた地名であり(諸説ありますが)、「きつね」=「油揚げ」というわけです。料理長も社長もイチオシなので、のぼりを作ってPRすることにしたのです。気づいて下さり、大変うれしいです。ぜひ、周りに広めて下さいね。今年も押し迫ってきましたが、どうぞ、忘年会や新年会にご利用下さいませ。またのご来店をお待ちしております。(2017/12/24 返信)

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