開店直後に行ったのですんなり席に案内されました。チャーシューなし味噌ラーメンを注文し、待っている間に、窓から見える駐車場には、来店する車が続々と入ってきていました。肉味噌、もやし、メンマ、ネギ、わかめがトッピングされている熱々の味噌ラーメンが届きました。スープはコクがある甘い味噌味、これを堪能したくて、何度も来店しているのです。中太麺が絡んだスープと共に口に入ると、トッピング具材と相まって、多様な味の層が創造される。最後の2～3口のところで、おろししょうがを混ぜて、さっぱりと食べ終えました。

• 訪問日：2019.06.02