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らあめん厨房 どる屋 (宇都宮市/ラーメン)

開店直後に来店しました。「ラーメンWalker栃木2019」を見て食べたくて行きました。掲載されていた「のどぐろラーメン」を目指していきましたが、今日は鯛ラーメンのみらしく、「鯛塩バターラーメン¥800」を注文しました。澄んだ黄金色のスープからほのかにバターの香りがしました。噛み応えがあるチャーシュー、新鮮なネギ、完熟茹で卵がトッピングされていました。麺は硬さが選べて、普通、にしました。中太丸麺が、弾力よく口中で弾けていました。スープの最後の一滴まで飲み干し完食です。(2019/01/04 訪問)