何度か店の前を通り、新聞でも存在を知っていたので、いつか行ってみたいと思っていて今日やっと行けました。ラーメンの種類が多くて、きっと研究熱心な店なんだなと思いながら、初めての来店だったので、基本的な味が知りたく、ラーメンの茶と白を注文しました。茶は醤油そのもので、白は塩に近い醤油なんだなと感じました。麺は細麺固めで歯ごたえのどごし良く頂けました。餃子も注文しましたが、中華ならではの風味が利いていて本格的でした。

• 訪問日：2016.05.29