チャーシュー味噌ラーメンはさすがに肉を食べたって気持ちになります。餃子を２人前注文して、いざ持ってきてもらったら１個足りない（１人前５個が２人前で１０個のはずが９個）ことに気付いたおねーさん、「今か…

素晴らしい蕎麦屋です。蕎麦はもちろん、蕎麦がき、天ぷら、出汁巻き卵、鴨などすべて真剣に手抜きなしで作っていることがわかります。鴨南蛮の鴨ロースの皮目の包丁の入れ方や、鴨肉の火入にしびれます。さっと食…

大谷街道からちょっと入ったマンションの１Ｆにあるイタリアン。真面目で謙虚なシェフが作った手打ちパスタが味わえます。コースはありませんが、相談して食べたい物を盛り合わせたり、パスタを変更したりしてもら…

南宇都宮駅近くの倉庫街の一角。綺麗に改装したフレンチ。シェフの挑戦が進化へ形になっているレストランです。こんな野菜、こんな調理法があるんだと新しい発見もできますよ。6,300円と9,450円のコース…

お店の外観から美味いラーメンのオーラは出ていませんが、店に一歩入ると換気扇までピカピカの清潔あふれる店。お客のオーダーごとに大将が麺を打つ「パタンパタン」という大きな音が新鮮。麺棒で伸ばしたり製麺機…