独学で蕎麦をおぼえたというご主人のこだわりが、材料のそば粉から味に表れた十割そば。十割なのにボソボソした感じがなく、細く滑らかなお蕎麦なのは、本当に良いそば粉を使っているからだそうです。そば粉を使っ…

お寿司の盛り付け方や益子焼きのお皿も素敵で、味も雰囲気も良いですよ。奥の座敷は、堀コタツみたいに足をおろせて、寛げます。十二一重巻きという大きな太巻きがありますが、大きいだけでなく、色々な具材がキレ…

真岡のケーキ屋さんといえばココ、というほど人気のお店です。半生チーズとゴマのシュークリームやコルネは、お手頃な値段で大満足出来ること間違いなし。お土産にも喜ばれますよ。もちろん、カットケーキも種類豊…

よせ豆腐とゆばを買いました。どちらも、大豆の味がしっかりして、口当たりも良くて、とても美味しかったです。ガラス張りで厨房の方が見えるので、時間帯によっては作っている様子も見れそうですよ。

茹でたてのうどんと、揚げたての天ぷら。目の前で調理している様子を見ながら、あれやこれやと目移りしてしまいます。暑かったので、ざるうどんとかき揚げの天ぷらをいただきました。おダシも良い味で、何度でも食…