今日も栃木市泉町の蔵のビストロ「いち井」に行って来ました。入口には満席の看板が出ていました。ランチコース2,800円+鹿児島県産の黒星フエ鯛のポワレ(+500円)をデザートは桃のコンポート(季節限定)とドリンクはアイス烏龍茶をお願いしました。先ずはお重に入った前菜が配膳です。続いて冷製コーンポタージュスープが、そして鹿児島県産黒星フエ鯛の皮がパリット焼かれたポワレヴァン・ブランソースで飾られ美味しそうですね。皮がサクサクでふっくらと焼き上がった身にナイフを入れました。ビーフも良いが魚も良いですね。デザートは桃のコンポート(季節限定)も立派な佇まいで中にアイスがあり美味しくいただきました。

• 訪問日：2026.08.06