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周りの評判が高く、以前から気になっていた「尚仁」さん。ようやく伺うことができました。ふれあいの里しおや内にあるお店です。12時前に到着すると、店内はほぼ満席。お盆ということもあり、駐車場もほぼ満車でした。人気のほどがうかがえます。カウンター席にはすんなり座ることができ、さっそく注文。今回は「ざるそば」の大盛りをいただきます。しばらく待って登場したそばは、太めの田舎そば。いいですね、この感じ。しっかりとした噛みごたえがあり、ワシワシと食べ進める食感がたまりません。細く繊細なそばも好きですが、こういう太く力強い田舎そばもまた良いものです。つゆは、猪口にも徳利にもたっぷり入っているのが嬉しい。最後はそば湯もしっかり堪能できました。評判の高さにも納得。ごちそうさまでした。