いつか行ってみたいと思っていた課題店、「若山食堂」へ行ってきました。昔からある定食屋さんで、ガチのワークマンたちががっつり食べに来るイメージ。若い頃はなんとなく敷居が高く感じていましたが、今ではすっかりおじさんになったので、満を持して訪問です。昼のピークを過ぎた午後3時。店内は食事中のお客さんが一人だけで、静かな雰囲気。空いていてラッキーでした。メニューを眺め、「初めてなら定番だろう」と生姜焼き定食を注文。すると店員さんから「まぐろですか？ロースですか？」と聞かれ、「？」となる自分。とりあえずロースを選びましたが、「まぐろの生姜焼きって何だ？」と思い店内を見渡すと、壁の黒板にはまぐろ料理がずらり。てりやきやメンチまであるとは。これは気になります。そんなことを考えながら待っていると、厨房から運ばれてきたロース生姜焼き定食。大盛りごはんに熱々の味噌汁、小鉢付き。そして中央には、たっぷりの生姜だれをまとった大きなロース肉が堂々と鎮座。箸で持ち上げるとずっしり重く、一枚がとにかく大きい。ひと口頬張れば、やわらかな肉の食感に脂の甘み、生姜の効いた濃いめのたれが一気に押し寄せる。これをごはんと一緒にかき込めば、もう箸が止まりません。長年愛され続けている理由がよく分かる一杯でした。夢中で平らげて完食。次は気になって仕方ない「イチオシ！！まぐろメニュー」を食べに、また来なければ。

• 訪問日：2026.07.03