チェックアウトを済ませて帰り道。気になっていたラーメン屋「森商店」に立ち寄りました。朝9時から営業していて、朝食がてらに寄れるのが良いですね。店の前に着くと他にお客さんの気配がなく、本当に営業しているのか少し不安になりつつ入店。ですが中はカフェのようなおしゃれな内装で、若いスタッフさんがテキパキと対応してくれて好印象でした。注文は「朝ブラック」。黒いスープは醤油の色でしょうか。一口飲むと、醤油のコクの奥に鶏出汁、さらに煮干しや生姜の風味が重なり合っていて美味しい。細めのストレート麺もコシがあり好みの食感です。チャーシューにはほんのり燻製の香りがあり、細かなこだわりを感じる一杯でした。ごちそうさまでした。

• 訪問日：2026.03.08