久しぶりの来店です。10割蕎麦が食べたかったのですが、しらゆきもおいしいので、2食そばを注文。お蕎麦は3種類の中から選べて、3食そばもあり、それぞれを組み合わせていただけます。せいろ、田舎蕎麦は益子産常陸秋そばの十割そばで、しらゆきは9対1での手打ちで、蕎麦の実の胚の芯の真っ白なところを使用しているそうなので本当に白いお蕎麦です。10割蕎麦は蕎麦の味がしっかり感じられ、しらゆきも蕎麦の美味しさの中にほんのりと甘みがあり、食べ比べてみることで蕎麦の味の奥深さを感じられました。ちょっと他にはないお蕎麦の素晴らしさを感じさせていただけるお店でした。次回は、3食セットをいただきたいです。

• 訪問日：2025.09.24