新蕎麦の季節になったので、名物の鴨汁蕎麦ではなく、冷たいトロロ蕎麦をいただきました。蕎麦の風味は冷たいほうがわかりやすいかなと思って。腰のあるお蕎麦はいつにも増して美味しかったです。つけ汁は私にはちょっと濃く感じますが、蕎麦湯と一緒に飲むとちょうどいい。天ぷらなどはなく、蕎麦だけで勝負しているのが潔いと思います。

• 訪問日：2023.10.29