初めての訪問、車で約1時間かけ到着、店の正面と道路挟んだ場所にも駐車場あり、後者に駐車。片隅に人懐っこい可愛い犬が尻尾を振り近寄って来たからこちらもヨシヨシと。店主に聞くと17才の老犬で近似の小学生の人気者らしい。長生きして下さい。注文したのは目当ての「特製あゆの握り」握りだけでなく、皮焼きとうるかにデザート付き。注文後に鮎をさばき始めるから出るまでに多少時間は掛かります。恐らくその一匹の鮎を無駄なく使うから皮焼きやうるかが付いてくると思う。私的な我儘を言えば寿司プラス塩焼きがあれば嬉しいがそうなると鮎2本だから無理か…鮎の寿司は適度な歯応えがあり、新鮮で美味しかった。季節限定の逸品でした。
キツネ君さんへ
ご来店いただきありがとう御座いました。より美味しい良い料理を提供できるよう更に精進いたしますので、宜しくお願いいたします。(2025/10/10 返信)