蕎麦好きな父が好きだった韃靼蕎麦が食べられるお店です。私は何度か行きましたが、夫と子どもは初めてです。小上がりが3席、テーブル席が2席で、すでに満席でした。県外ナンバーの車も数台停まっていてとても人気です。20分くらいで入店でき、穴子天ざるとガレットサラダそばを注文しました。ガレットの写真がなぜか撮れていなかったのが残念。そぱガレットはモチモチで野菜がたくさんいただけます。チーズの風味が感じられ洋風のおそばです。毎回穴子天の大きさには驚かされます。サクサクふわふわで食べ応えがあります。初めての韃靼蕎麦を食べた子どもは今まで食べた蕎麦で1番美味しいと、すごい勢いで蕎麦をすすっていました。そばおはぎは黒糖風味のたっぷりのあんこの中にそばがきが入っていてもち米のおはぎとは食感が違って美味しかったです。器も凝っている寿庵さん、また伺います。

• 訪問日：2026.02.07