米沢ラーメンのお店で、いつも行列ができている人気店です。私達も並びましたが、さほど待つことなく中に入れました。並んでいる時に注文を聞きにきてくれるので席に着いてからすぐ運ばれてきました。中華そば・辛ネギ塩ラーメン・塩そば大盛り・餃子を注文しました。私がいただいた辛ネギ塩ラーメンのネギをかき分けるとチャーシューが現れます。厚切りにびっくり。直前にバーナーで炙り、香ばしさがプラスされホロホロで美味しかったです。さらに大葉が入っていて爽やかでした。餃子は付属の味噌・辛味噌をお酢に溶いてタレを作ります。中々見ないスタイル面白かったです。

• 訪問日：2025.10.11