だいさくママさん

矢板市

総合レベル102
ファン43

クチコミ

ダッタンそば　寿庵

矢板市/うどん・そば
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久しぶりに母とランチです。私は穴子天ざる、母はガレットサラダそばを注文しました。卓上に紙が用意してあるので自分で紙に書いて注文します。その際、普通のそばかダッタンそばを選びます。穴子天は30ｃｍ以上はあり、身はフワフワでサクサクです。ダッタンそばは普通のそばよりルチンが多く含まれていて、抗酸化作用が優れているそうです。ダッタンそばは独特の風味と、かすかな苦味を感じられます。ガレットも味見しましたが野菜もたっぷり採れて健康に良さそうです。ダッタンそば茶を出してくれるのも嬉しく、体に優しい料理をいただける素敵なお店です。