獨協医大病院の診察の帰り道、久しぶりにBARRACK D.M竹末さんに行きました。前回と同じく濃厚味玉鶏中華を選びました。濃厚という名前の通り横浜家系ラーメンを思わせるような濃厚なスープですが、まろやかさが感じられます。また、こってりした口当たりですが、決して重くないのも特徴的です。そして家系ラーメンとの大きな違いは麺が細麺であることです。この細麺がスープに合っていて凄く美味しいです。前回と今回は鶏出汁を使ったラーメンを選びましたが、帆立を使ったラーメンもメニューにありました。それも気になりますね。

• 訪問日：2026.02.20