初めて伺ったお店です。蕎麦好きな私は、新しいお蕎麦屋さんに行くのが楽しみなんです。この日は鴨せいろ（1,300円）を食べました。私がお店に入った時には先客の方は１名しかいらっしゃらず、すぐに席に案内していただけました。「全て手作りだから時間かかるよ」と店員さんが言われたのですが、この日は特段予定が無かったので、お蕎麦が出来上がるのを待つことにしました。しかしながら、思ったほど待つこともなく、お蕎麦を用意してくださいました。出来立てのお蕎麦、歯応えが良くて美味しいです。鴨汁に浸して早速いただきます。鴨汁に入っているネギが焼いてあって香ばしく、鴨も臭みがなく柔らかくてこれまたとても美味しいです。どんどん食べ進んでしまいます。今まで鴨せいろや鴨南蛮のネギってあまり気にしたこと無かったのですが、焼くとこんなに香ばしくて美味しいのだな、とちょっとした発見でした。お蕎麦、鴨肉、ネギ、お新香全て食べ終わった後、つけ汁に蕎麦湯を混ぜていただきます。これも美味しいです。灯台下暗し、今まで何度も扶桑さんの前を通っていましたが、こんなに美味しい鴨せいろが食べられるのならもっと早くから通っていれば良かったと思いましたwwwお蕎麦、中でも鴨せいろや鴨南蛮が大好きな私にとって嬉しい発見でした。

• 訪問日：2025.09.22