発酵食品に興味があり、一度は足を運んでみたいと思っていました。4種類の味噌から田舎麦味噌、極上白味噌、特醸天然の味噌を量り売りで100グラムずつ購入してきました。お料理によって使いわけたり、自分の好みで合わせ味噌にして使ったりしています。香りもよく、コクも旨味も◎の美味しいお味噌でした。米麹からできた乳酸菌飲料を試供品で頂きました。青源さんの蔵に住み着いた乳酸菌を基につくった甘酒ベースの物で、甘酒が苦手でも飲めました。味噌教室やぬか漬け教室も開催していたり、店内で青源セット（味噌おにぎり、漬物、味噌汁、生の甘酒）などを購入して食べることができるようで、購入しているお客様がいました。次は、生の甘酒を飲んでみたいです〜

• 訪問日：2021.10.11