パンに求める食感は、どんなものですか？　もし「ふわふわ」よりも「ゴシゴシ」なのであれば、絶対に行くべき店。以前にいただいたバナナとコーヒーのマフィンが美味すぎて忘れられず、次はハード系のパンを買おうと、勇んで再訪しました。トマトとチーズのスティックパン、噛みごたえ最高。卵もバターも使わずに、このうまみが出せるなんて魔法のようです。もちもちのマフィン、ざくざくのビスコッティ、いちごの酸味&チョコの苦みバランスがすばらしいタルト。いろいろ試したけれど、どれも贅沢においしかったです。それから、看板犬がかわいい。

• 訪問日：2021.01.10