この日は「美味祭」で、中村孔明先生はじめ著名な方による料理講座やショー、学生さんたちの作品展示や販売等、さまざまなイベントが開催されていました。学生さんたちの作品展示はどの作品も素晴らしくて感動しました。料理講座やケーキショーでは試食もいただけとても楽しかったです^ ^ 学生レストランのランチが事前予約を取れたので、ザ•ペニンシュラ東京「ヘイフンテラス」副料理長プロデュースメニューの豚バラ肉のトロトロ煮込みをいただいてきました。さすがペニンシュラ副料理長のプロデュースだけあって、メインも前菜もデザートのメロン杏仁豆腐も緻密に作られていて繊細な味わいでおいしかったです。

• 訪問日：2022.10.30