イズムの中華蕎麦(醤油) と味玉を注文です。デフォルトで白蛤(ホンビノス貝)がのってます。スープは動物系、醤油共に主張せず、貝の出汁はあまり感じられず。。 麺は細麺ストレートでプツンでもザクッでもなくボソッとした食感。チャーシューは厚めのロース一枚と鶏胸二枚。鶏胸は柔らかく厚めのロースは噛み応えがありました～♪ ホンビノス貝はなかなかまいうーでした♪

• 訪問日：2019.09.13