西のサモハンさん

宇都宮市

総合レベル24
ファン5

クチコミ

熟成鮨吟～gin～

下野市/寿司
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自治医大駅前にある酒場ルゲンテンさんの2号店です。超本格的な鮨屋さんと聞いてお邪魔してきました。清水の舞台から飛び降りて1万円のフルコースを頂いてきたのですが、前菜から盛り付け美しく美味でした。コース全体の感想を書いてしまうと長くなってしまうので割愛しますが、熟成魚の雲丹しゃぶの感動や、濃厚な蛤のお吸い物は今まで味わった事がなく感動でした。もちろん握りも逸品で、熟成鮨の魚の旨味を堪能できました。特にのどぐろの握りは忘れられません。また清水の舞台から飛び降りてお邪魔できればと思います。ご馳走様でした。