お店の定休日に開催してくれる「ケーキレッスン」。今回は「米粉シフオンケーキ」を作りました。国産の粉を使い本格的なレシピ（液体もグラム表示）で手際よく進みます。何といっても、卵のきちんとした卵白・卵黄の分け方がうまくできることが成功の一歩になります。泡だて方のこつや砂糖を入れるタイミング等マンツーマンで教えてもらえますよ。ケーキを焼いている間のお茶の時間も楽しみです。そして、焼きあがりを楽しみにしている家族に食べさせる幸せ感もあり、当分レッスンに通いたいです。甘さひかえめでおいしいですよ！

• 訪問日：2020.08.03