行きたいと思っていた”ザ・リッツ・カールトン日光”に行ってきました。宿泊ではなくダイニングを利用してきました。レイクハウスは奥さんが利用したことがあったので”日本料理BYザ・リッツ・カールトン”を合い言葉チョイス。蕎麦御膳と、メニューの中のだし巻き卵が気になりこちらも注文。蕎麦御膳は、蕎麦の他に先付け、茶碗蒸しが付き御膳も蕎麦をメインに、お刺身、お肉、サラダもありボリューム満点。お蕎麦もめんつゆだけでなく、オリーブオイルと塩でも頂けます。最後は巨峰のグラニテでさっぱりと。味はもちろんですが、さすがのリッツサービスも素晴らしかったです。お客様とのコミュニケーションの取り方や気遣い共に勉強になりました。素晴らしい体験と時間でした。是非、宿泊もして更にリッツ・サービスを味わいたいです。

• 訪問日：2021.08.13