名水出流原御膳と名水仕込みあんみつ、そして、名水コーヒーをいただきました！とっても豪華ですが、お値段もややお高め。でもその価値のあるランチです。名水仕込みの冷ややっこ、生湯葉のお刺身、栃木和牛の鉄板焼き、名水コシヒカリ米、お味噌汁、お新香、これだけでも十分満足ですが、名水仕込みのあんみつと名水コーヒーまで付いた、栃木自慢の名水のフルコースともいえるメニューを心行くまで堪能いたしました。お料理のおいしさに不可欠なのはおいしい素材と、おいしいお水。その両方を持っているのがこのメニューだと思います。どれをいただいても、たれや調味料なしでもおいしくいただけます。おいしいだけでなく、このボリュームでもかなりの低カロリー。体にも超いいですね。栃木の鉄板焼きは、ほんとに柔らか。鉄板の上でちょっと焼きすぎてしまったのですが、硬くなることもなく、冷めてもまだまだ柔らかい。焦げ目さえおいしい。名水仕込みあんみつの寒天は名水で作られただけあって、弾力があっておいしいです。寒天がおいしいなんて、なかなか経験できないことです！素材の持つ旨味をおいしいお水でお料理したこのメニューで、冷えた体もぽっかぽかになりました。

• 訪問日：2020.12.18