人気店ですから混雑を避け1時少し回った頃にランチへ。ランチセットの中トロ丼。いただきました。主役の中トロは上品な脂ののり、甘味、風味どれも良き。くさみも無しです。お醤油とワサビをほんのちょっぴりだけつけて、じっくり味わうのがよいと思います。あと、こちらのうどんがとても好き。さらりと食べられるけど、出汁も麺の腰もすごくバランス良いです。ご馳走様さまでした。次は赤身丼食べにうかがいます。

• 訪問日：2023.02.04