人気ラーメン店で修行された方の出店と聞き訪問。佐野ラーメンの看板を掲げたお店が有りました。注文は勿論おすすめのしょうがラーメン！麺はオリジナルの様で中細の太さが揃ったストレート、メンマも味付けを抑えた柔らかい穂先メンマ。チャーシューは1cm位の分厚さで2枚乗っておりチャーシューをトッピングせずとも十分。スープはやはり人気店と同じ様ですね！しょうがは若くて繊細な感じです、餃子は大ぶりでサッパリの野菜餡、手際も良くまた伺いたいと思えるお店でした。

• 訪問日：2020.11.29