オープン間もない頃に1度来店。数年ぶりに再訪です。前回は支那そば(醤油)をいただきましたので。今回は、支那そば(塩)をオーダーです。待つ間、煮卵トッピングしたら良かったかも…と思いつつ待っていると。ます澄んだスープが美しい‼︎一口スープをいただくと想像以上にしっかりとした旨味で細麺との相性も良く。シンプル イズ ベスト‼︎個人的に煮卵をオーダーしなくて良かったと思いました。久々に感動した一杯です！

• 訪問日：2019.02.01