熊ちゃん　身体の調子が悪く、今日の夕飯は消化の良いうどんです。天ぷら等のトッピングは医者から禁止されたので、シンプルな釜玉うどんです。それでも丸亀製麺は旨いですね。うどんが店毎の手打ちなので、コシが有って、噛む程に小麦の旨み、香りが感じられます。玉子を絡めてもまた旨し。半分食べ進めた時に熱い出汁を加えて味変すると出汁の旨みが加わり、玉子に熱が入ってまたまた旨し。釜玉うどんって深いですね^_^

• 訪問日：2026.02.12