東京都
お洒落な店。料理やドリンク類も本格的なイタリアン。今日は仔牛のカツレツとアスパラをチョイス。仔牛のカツレツは、薄い衣の仔牛肉をからりと揚げてます。ソースが濃厚で旨いですね。ワインと合いそうな感じ。付け合わせも素揚げ野菜が脇を固めます。お皿の周りには岩塩。ソースだけでなく、岩塩で食べても素の味が楽しめます。アスパラは季節ですね。地元では湯津上さんのアスパラ。湯津上のアスパラは太くても皮が硬い事が無いですね。これもソースが抜群。卵の黄身を割って絡めて食べると美味しいです。良い店を見つけました(^.^)