宇都宮にきてからずっとお世話になってる青源さんの餃子。数多く名店がありますが、こちらの水餃子はさすが味噌屋さんという特別感が。つるっとした具沢山の餃子も美味しいですが、コクのある赤味噌に生姜が効いていてスープが個性的で秀逸。いつも飲み干しています。

• 訪問日：2021.07.09