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やまと鮨 (宇都宮市/寿司)

ずっと気になっていたやまと鮨さんに初来店。綺麗で高級そうな外観に気後れしつつ中に入ると、優しそうな大将と女将さんが大きな声で迎えてくれます。ビビらなくて大丈夫!(私だけか)たまたま空いていた個室に案内していただき、ランチの上握りを注文。シャリの大きさを訊いてくれる心遣いが嬉しい。もう何が美味いって、全部美味いです(笑)サクサクっと絶妙な歯触りの貝も、トロッととろけるまぐろも、臭みも小骨もなく旨味しか残らない青魚も。のりのお味噌汁も出汁がきいててほっこり美味しい〜。夜もお手頃価格みたいなので、今度は夜来て豪遊しよう。大満足。(2018/05/23 訪問)