ソロ飯ランチに伺いました。別館もあり最初ウロウロしてしまいましたが、店内に入ると下駄箱があり横には演歌界の大御所面々のサインと写真が飾られていました。近くに文化会館と船村徹記念館があるからでしょうか。人気の高さがうかがえます。そして注文は、うな重(¥4125)を。先にマカロニサラダと香の物がテーブルに。さほど待たずにお重が到着し蓋を開けると、水滴が滴り落ちないよう蓋の裏に和紙がかぶせてありました。味を左右しないよう、この手間と気遣いが老舗名店ならではなのでしょう。炭火の香ばしさに口に含んだ瞬間とろける！甘みを抑えたタレはスッキリと美味しい♪ふわふわの食感に感動です。肝吸いの肝も浜松や名古屋で食べた時より、遥かに最大級でした！なんだか食べた瞬間元気になった気がします。9月～12月は天然うなぎを使用するそうです。

• 訪問日：2021.01.19