2026年2月にオープンした、手打ち蕎麦と国産うなぎが推しのお店。上都賀庁舎の目の前、鹿沼市立中央小学校からすぐの場所に在ります。平日ランチタイムに訪問し、幸い待ち時間なく着席できました。ちなみに、店内イートインスペースには3名分のカウンター席と計10名分のテーブル席が配されています。この日は、ランチメニューの中から【田舎蕎麦】をオーダー。こちらの「田舎蕎麦」とは、太く黒っぽい（白くて細い「更科そば」の対極にある）お蕎麦のことではなく、“こちらオリジナルの田舎汁”にお蕎麦を漬けていただくスタイルのメニューとなっています。その田舎汁には豚肉や茄子、白菜、玉ねぎなど、軽く焼き色のついた香ばしい食材が盛りだくさん。ちょいとオイリー、且つ、やや濃いめの味付けがお蕎麦の消費を自ずと促してくれます。一方のお蕎麦は白っぽく平たい仕上がり。太めなアウトラインが程よい弾力を演出してくれました。また、メインのお蕎麦以外には小鉢が4つ。いずれも味付けが丁度良い塩梅で、尚且つ、色々な品目をいただける点は素直に嬉しなポイントと感じた次第です。

• 訪問日：2026.05.22