平日a.m.11:30すぎ、お店の開店直後に訪問しました。待ち時間ゼロで小上がりのテーブル席へ。次々とお客さんが入ってこられ、まもなくして満席に近い状態に。約1年ぶりの訪問になりますが、あいかわらずの人気店ですね。お店の方は機敏に、且つ、丁寧な接客をされていて好印象です。ちなみに、店内はテーブル席オンリー。ソロはもちろん、グループやご家族連れなどで利用しやすいのではないかと思われます。オーダーしたのは、数量限定【十割そば】。さらに、天ぷら2点 ── 【にらのかき揚げ】と【甘藷(さつまいも)の天ぷら】もお願いしました。細身な十割そばは石臼挽きの自家製麺。風味豊かでパツッとした食感が終始心地良くあります。かえしの効いた濃いめのつゆをくぐらせば、消費のスピードは自然と早くなります。喉越しは良好。なおかつ、ボリュームも充分で満足度は高めにまとまります。ちなみに、扱うそば粉は地元鹿沼市上南摩産の「八幡そば」。かつて皇室にも献上されたという逸品です。一方の天ぷら。衣薄めで、食材の旨味や甘味が分かりやすく感じられる仕上がりに。特に、鹿沼市特産品のにら。その茎を揚げたかき揚げは、甘味の中ににら特有のクセが軽やかに感じられ、こちらもおいしくいただけました。柔らかさの中に、ほんのちょっと芯が通ったような食感・歯応えがナイスです。

• 訪問日：2025.09.17